Збірка замовлень і відправка поштою запрацюють, коли спадуть морози — орієнтовно в середу.
Бажання
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Медовуха (7°)

Немає в наявності
Артикул: 550
140 грн
В бажання
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

Обʼєм
Повідомити, коли з'явиться
Увійдіть на сайт, щоб
додати товар в список очікувань
Характеристики
Міцність
Склад вода, три види меду (соняшниковий, липовий, гречаний), дріжджі.
Короткий опис Тихе сухе легке вино з фруктовим ароматом і медовим смаком.

Нова пошта — за фіксованим тарифом 30 грн.

Курʼєром по Києву — 60 грн.

Покупки від 700 грн відправляємо безкоштовно.

Номер карти для передоплати надішлемо в листі — підтвердженні замовлення.

На крайній випадок є й наложка, але ми не рекомендуємо цей варіант.

Опис

Ідея приготувати медовуху народилася цього літа, коли мені в стрічці попалася реклама медовухи одного виробника.

Я підійшов до процесу системно, перерив весь український, російський і частково англомовний інтернет, дізнався в теорії про медовуху, здається, все. Після цього, вирішивши, що отриманих знань для першого досвіду вистачить, взявся за справу.

Щоб не ризикувати та не зіпсувати відразу багато меду, я поставив зброджуватися три невеликі партії одну за одною. Вони дозрівали паралельно, поводили себе при цьому по-різному, але результат на виході вийшов однаковий, що мене підбадьорило.

Перша партія була з соняшникового меду, друга з липового, третя — з гречаного. Засмучу гурманів: спробувати три різні партії не вдасться, тому що я їх обʼєднав. Але є й хороша новина: радикальний гречаний смак плавно розтікся по всьому обʼєму і в такій концентрації став навіть симпатичний.

На виході нас зустрічає (як зазвичай у мене буває вперше) дивовижно ніжний напій золотисто-соломʼяного кольору, повністю прозорий. Якщо не знати, що це медовуха, то одні наші гості, котрі розуміються на вині, прийняли пробник з першої партії (без гречки) за сухий мускат. Коли вже знаєш, що це напій зі збродженого меду, то тоді, звичайно, вгадуються й аромат, і смак.

Медовуха вийшла, як водиться, дивна. В моїх дитячих спогадах вона була білястого мутного кольору, газована до відрижки та солодка. У мене все взагалі не так.

Вийшло справжнє медове вино. Сухе, тихе, з ледь помітними газиками, як у молодого вина. Міцність оцінюється приблизно в 7%.

Тобто, як завжди, на любителя. Якщо ви налаштовані на солодку газовану воду, то це точно не вона. А якщо на легке медове вино з фруктовим ароматом, то це саме те, на що ви чекали.

Профільні сайти втішили, що канонічної медовухи не існує. Вона може бути взагалі будь-якою: сухою, напівсолодкою і навіть солодкою, тихою, ігристою — якою завгодно. У кого що виходить або хто що хоче отримати. В принципі, всі характеристики — міцність, солодкість, ігристість — налаштовуються. У мене для початку вийшов самий нескладний у приготуванні та безпечний в зберіганні варіант.

Медовусі чотири місяці. Місяць вона бродила, три місяці відпочиває.

Вгору